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厚別の鰻屋さん

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こんばんは、税理士のシマです。

今月3回目の登場です。意外にがんばっています。


今日は食べログです(^o^)

厚別に住んで早くも12年を過ぎたのですが、昨年まで知らなかった隠れた名店がありました。

なんと!厚別においしい鰻屋さんがあるのです。

その名も「活鰻(いきうなぎ)」さんです。
ホームページもありますので、上記の店名をクリックしてください。

昨年、先輩に連れて行ってもらい初めて存在を知りました。
そして、いつかヨメを連れて行こうかと思っていながら、一年経ち、またその先輩にお声をかけていただき、今月の中旬再訪しました。

活鰻さんの店主はものすごくこだわりを持っており、大阪、京都、名古屋に東京と、名だたる料理人の技を学ぶため有名店を渡り歩いたようです。そして、時代によって求められるものは変化すると考え、その時々の経済状況や健康に対する意識などを踏まえ、素材や味に変化をつけてきたそうです。

その最高傑作がこちらです。

___20140127223400944.jpg

この時間にこれは危険ですね~(^_^;)

お食事をいただいた後、店主は鰻の話をしてくれます。
マリアナ海溝で生まれた鰻は日本に向かって泳いでくる。そんな長い距離を泳いできたにもかかわらず、故郷の川の上流を目指します。時には水が枯れた川をヒレで歩くように這って上っていくそうです。

そういう力を持っている鰻なので、精力がつくのかもしれませんね。

ぜひとも、活鰻さんに足を運んでください。

僕も近々ヨメを連れて行きます。
そして、残業でがんばっているスタッフも連れて行きます。

 活鰻
  札幌市厚別区東2条4丁目11-27
  電話:011-897-5757
  ※駐車場が狭いので冬場はお電話してから行った方が良いかもしれません。



まだ、ブログは終わりません。
こんな食べ物ブログだから、相変わらず食べてんだろと思われたかと思いますが、年始に宣言したレコーディングダイエットは続いています。毎日1,700キロカロリー以内とするようにがんばっています。飲みに行くときはお酒を加味すると超えてしまいますが、それは愛嬌といたしまして・・・

ただ、以前と意識が違うところは、飲みに行く日のお昼ご飯はサラダとスープだけにしています。
そうやって努力すると太らないんですね。。

本日の体重85.4㎏。3.6㎏減です。

まずは2月末までに80㎏にします!
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2014.01.27 22:18 | 税理士シマ | トラックバック(0) | コメント(0) |

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