我が家のカレー

税理士のシマです。

ここ最近ずっと忙しく、寝不足の日々が続いております。
おかげさまで関与先も徐々に増えてきたのと今月は忘年会等で飲み会が続いており、体が辛くなってきました。
でも、関与先のためにやるべきことは山積みです。まだまだ頑張らないと

ただ、たまにはリフレッシュということで、一昨日は早く帰りました。

いつものことですが、「カレーを食べたい」と妻にリクエストしまして、晩ご飯は「カレー」に決定しました。
妻が新たに仕入れてきたカレー本「はじめてのインド料理」に載っている「辛～いチキンカレー」に決定です。

今回はとてもお腹が減っていたので、作るのは妻に任せました。何でかというと僕が作ると時間がかかるからです。

待っている最中、すご～く良いにおいが漂ってきます。

もうお腹が減りすぎて我慢できなくなり、朝食の残りのパンを食べてしまいました。
最近太りすぎなので、一日一食はヨーグルトのみにしています。そのせいもあり、決まった時間にお腹が減るようになりました。
でも、間食してたら意味がないんですけど・・・

すこしお腹が落ち着いて、妻の料理さばきを見学していたら

妻　「これだけじゃ、ちょっと寂しいなぁ・・・」

そして、ニンジンとジャガイモを冷蔵庫から取り出し、以前ご紹介した「インド家庭料理入門」を持ってきました。

付け合わせは、その本に載っている「ニンジンのカレー」になりました。

「カレーの付け合わせがカレーかい!?」と突っ込まれそうですが、ニンジンのカレーはこんな感じです。



そして、
妻　「作ってみる？」

僕　「うん、いいよ。」
（僕は「やれ！」と命令されると動きませんが、「やってみる？」と言われると「うん」と言ってしまいます。さすがは１０年以上の付き合いです。よくわかってる・・・）

妻　「じゃ、まかせた。」

ということで、僕の料理が始まりました。

ただ、レシピはとても簡単。

ニンジンとジャガイモを１㎝のサイコロ状に切り、スパイス・塩・水を入れて、フライパンで煮込んでいくだけです。
材料の分量が違ったので、味付けは適量で何となく仕上げました。

途中、味見をして
僕　「う～ん、大丈夫かな・・・」

ちょうど出来上がったところで、妻のカレーも完成。

さっそく、「いただきま～す。」

妻の「辛～いチキンカレー」は本当に辛く、食べている最中に汗が出てきます。
汗をふきふき、おいしくいただきました。



そして、僕の「ニンジンのカレー」もなかなかのもの。
ちょっとニンジンの芯が残っていたことに悔いが残りましたが・・・


忙しい中のちょっとしたオアシスでした。

おいしいものを自分で作って、おいしくいただくのは気持ちのいいことですね。